Français - Habana 6

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I.G.I.C. INCL.

Entrées Froides

Salade du potager local avec fruits de saison
	9,80 €

Tartare de thon à l’avocat, lime, mangue et ananas accompagné d’une sauce soja avec une touche de gingembre
	14,90 €

Carpaccio de filets de boeuf aux lamelles de parmesan et vinaigrette citronnée
	15,00 €

Salade variée de quinoa, mesclun et vinaigrette aux fruits de la passion
	9,90 €

Plat de jambon ibérique, tomate râpée et craket
	18,50 €

Sélection du fromage canarienne
	17,50 €

Entrées Chaudes

Croquettes maison avec aïoli à la moutarde et au miel
	7,80 €

Crevettes à l’ail avec piments forts du pays
	9,90 €

Poulpe grillé à l’émulsion de piquillo y patates douces locales
	14,50 €

Calamar frite
	14,90 €

Cubes de thon avec graines de chia y sauce teriyaki
	15,50 €

Fromage fumé de l’île au four et à la confiture de figues
	9,60 €

OEufs au plat “HABANA 6“ avec une touche de fromage
	11,70 €

Crème de légumes avec dés de fromages de l’île
	6,90 €

Viandes

*Tous nos plats de viande sont accompagnés de légumes de saison, purée et
truffades. Notre personnel est à votre disposition pour tout renseignement.

Filet de veau avec légumes
	23,90 €

Tagliatta d’entrecôte, roquette, parmesan et sauce balsamique
	22,50 €

Lomo de Angus
	22,50 €

Blanc de poulet fermier aux herbes aromatiques cuit à basse température
	15,60 €

Secret ibérique et chips de patates douces de l’île
	22,90 €

Côtes de porc à la sauce barbecue
	17,50 €

Parrilla de viandes mixtes “HABANA 6” *Sélection de viande de notre chef: secret ibérique, filet et côte d’agneau.
	24,00 €

Magret de canard, sauce aigre-douce aux fruits tropicaux
	19,50 €

Les sauces. Poivre, roquefort ou champignons
Chacune	1,90 €

Poissons

*Tous nos plats de poissons sont servis avec des légumes de la saison, purées
truffades et papas arrugadas (pommes de terre canariennes bouillies au sel).
Notre personnel est à votre disposition pour tout renseignement.

Longe de thon au sésame noir
	19,50 €

Poisson du jour du marché local
	prix au poids

Morue au pil pil sur un lit de légumes et arôme de vanille
	18,70 €

Saumon norvégien grillé et tapenade
	18,70 €

Parrilla de poissons. Sélection de poissons de notre chef: saumon, loup de mer et thon
	20,50 €

Riz

Riz onctueux avec plancton marin et fruits de mer
	18,50 €

Risotto de légumes et cèpes à l’huile de truffe
	15,70 €

Riz noir tendre aux calamars et crevettes
	16,90 €

Riz de montagne au lapin et champignons (minimum 2 personnes)
	p.p. 16,90 €

Nos Pâtes Fraîches

Fagotini de fromage et poire
	13,90 €

Tortellini noir au saumon et crabe
	15,90 €

TAGLIATELLE
	11,50 €

Ravioli Caprese à la Mozzarella, basilic et tomate cherry
	13,90 €

NOS CHOIX DE SAUCES MAISON AVEC VOTRE PÂTE:
– Pesto – Bolognaise avec une pincée de basilic et d’herbes aromatiques – Épinards et crevettes

Burger & Snacks

Wrap de poulet croustillant, salade verte, tomate, poivrons grillés à la sauce César
	9,50 €

Super Hamburger maison de veaux, bûche de fromage de chèvre, oignons pochés et roquette, dans un pain rustique
	13,90 €

Pizza

Pizza Pepperoni avec chili du pays
	9,70 €

PIZZA MARGARITA
	7,70 €

PIZZA FRUTTI DI MARE
	11,70 €

Desserts

Fondant au chocolat noir dans une soupe de chocolat blanc
	6,00 €

Gâteau au fromage marbré avec chocolat blanc et noir et coulis de fruits rouges
	5,80 €

Crème brûlée maison
	5,50 €

Tiramisu classique avec quenelle de vanille
	5,90 €

Glace, fruits de la saison
	7,80 €

Compléments

Pain et beurre
	1,60 €

Pommes de terre arrugadas du pays et ses deux sauces mojos
	5,50 €

Frites
	4,75 €

Allergènes

gluten oeufs sulfites soja sésame poisson moutarde mollusques a coque crustacées cacahuetes céleri lupins lait

Boissons

Sans alcool

Agua sin gas

2,50 €

Agua sin gas 0,75L

2,95 €

Zumos Varios

2,65 €

Selección de Refrescos

2,80 €

Tónica

2,90 €

Cerveza Sin

2,90 €

Bières

Selección Barril (Caña)

2,50 €

Selección Barril (Jarra)

3,50 €

Selección Barril Especial (Caña)

3,20 €

Selección Barril Especial (Jarra)

4,00 €

Cerveza limón

2,80 €

Alhambra 1925 Reserva

3,50 €

1906 Reserva Especial

3,50 €

Estrella Galicia

3.50 €

Paulaner

5,50 €

D.O Lanzarote

Malpeis (Jable, Bermeja, Rofe)

4,20 €

Bar

Aperitivos

Aperol

5,00 €

Campari

5,00 €

Martini (Blanco,Rojo,Seco)

5,00 €

Cocktails

Mojito Habana 6

8,50 €

Daiquirí Clásico

8,00 €

Esprits

Ron Miel

5,00 €

Malibú

5,60 €

Licor 43

5,00 €

Disaronno

5,60 €

Baileys

5,60 €

Brandys & Cognacs

Torres 5

6,00 €

Torres 15

9,00 €

Torres 20

13,50 €

Rémy Martin V.S.O.P BLACK

11,20 €

Rhums

Matusalem 15 años

9,00 €

Matusalém Insólito

11,00 €

Zacapa Gran Reserva 23

12,00 €

Havana Club 15 años Gran Reserva

27,00 €

GIN

Gordons

5,00 €

Beefeater

5,60 €

Bombay

6,00 €

Hendricks

8,00 €

Monkay 47

8,50 €

Gin Mare

8,20 €

Vodka

Smirnoff

5,50 €

Absolut

5,80 €

Whiskey & Bourbon

Jack Daniels

6,50 €

Jamenson

6,50 €

Chivas Regal 12 años

9,00 €

Glenfiddich 12 años

10,00 €

Johnnie Walker RED

6,00 €

Johnnie Walker Black

8,00 €

Johnnie Walker Gol Lavel

11,50 €

Johnnie Walker Green 15 años

15,00 €

NIKKA Yoichi Single Malt

18,00 €

Bodega

Vins blancs

Blanco Casa

17,50 €

Jean león 3055( Penedés)

24,50 €

Paco y lola (Albariño)

24,50 €

Pulpo (Albariño)

24,50 €

Santa Digna (Sauvignon Blanc)

22,00 €

Torre Orientale (Pinot Grigio – Italia)

25,00 €

Polvorete (Godello)

23,00 €

D.O LANZAROTE

Bermejo SECO/SEMI

26,50 €

El Grifo Colección SECO/SEMI

26,50 €

Vulcano SECO/SEMI

26,50 €

Soco

26,50 €

Vins Rosés

Rosado Casa

17,50 €

JEAN LEON 3055

24,50 €

Vulcano Rosado

26,50 €

Hito

23,00 €

Vins rouges

Tinto Casa

17,50 €

Bornos Roble

20,00 €

Finca Resalso

22.50 €

Celeste

18,50 €

22 Pies (Rioja)

18,50 €

HITO

24,50 €

Conde de San Cristóbal

29,50 €

Viento Sur (Malbec- Mendoza Argentina)

23,00 €

Marqués de Vargas (Rioja – Reserva)

30,00 €

Ariana by El Grifo

30,00 €

Habla del Silencio

27,00 €

Emilio Moro

32,50 €

Carmelo Rodero Crianza

33,00 €

Carmelo Rodero (9 Meses)

24,00 €

Jean León Vinya Palau

32,00 €

Marques de Murrieta (Rioja-Reserva)

35,00 €

Portia Prima (Rivera del Duero )

31,50 €

Tomás Postigo 3er Año

45,00 €

JEAN LEON VINYA LA SCALA (GRAN RESERVA)

50,00 €

Pago de Carraovejas

65,00 €

Vins mousseux

Bermejo Brut Nature blanco

30,50 €

El Grifo Brut

32,00 €

Au verre

Blanco (Lanzarote )

4,50 €

Rosado (Lanzarote)

4,50 €

Tinto (Lanzarote )

4,50 €

Copa Cava

3,50 €

Copa de vino Dulce(Lanzarote)

7,00 €

Cafés et thés

Thés

2,00 €

Expreso

1,50 €

Café au lait

2,10 €

Carajillo

3,00 €

Barraquito

4,50 €