Français

gluten huevos sulfitos soja sesamo pescado mostaza moluscos frutos crustaceos cacahuetes apio altramuces lacteos


Entrées Froides

Salade du potager local avec fruits de saison
9,80 €

Tartare de thon à l’avocat, lime, mangue et ananas accompagné d’une sauce soja avec une touche de gingembre
13,90 €

Carpaccio de filets de boeuf aux lamelles de parmesan et vinaigrette citronnée
14,00 €

Salade variée de quinoa, mesclun et vinaigrette aux fruits de la passion
9,90 €

Plat de jambon ibérique, tomate râpée et craket
17,50 €

Sélection du fromage canarienne
16,50 €

Entrées Chaudes

Croquettes maison avec aïoli à la moutarde et au miel
7,80 €

Crevettes à l’ail avec piments forts du pays
9,90 €

Poulpe grillé à l’émulsion de piquillo y patates douces locales
13,50 €

Calamar frite
13,90 €

Cubes de thon avec graines de chia y sauce teriyaki
14,50 €

Fromage fumé de l’île au four et à la confiture de figues
9,60 €

OEufs au plat “HABANA 6“ avec une touche de fromage
11,70 €

Crème de légumes avec dés de fromages de l’île
6,90 €

Viandes

*Tous nos plats de viande sont accompagnés de légumes de saison, purée et
truffades. Notre personnel est à votre disposition pour tout renseignement.

Filet de veau avec légumes
19,90 €

Tagliatta d’entrecôte, roquette, parmesan et sauce balsamique
19,50 €

Lomo de Angus
19,50 €
Blanc de poulet fermier aux herbes aromatiques cuit à basse température
14,60 €

Secret ibérique et chips de patates douces de l’île
19,90 €

Côtes de porc à la sauce barbecue
16,50 €

Parrilla de viandes mixtes “HABANA 6”
*Sélection de viande de notre chef: secret ibérique, filet et côte d’agneau.
19,90 €

Magret de canard, sauce aigre-douce aux fruits tropicaux
18,50 €

Poissons

*Tous nos plats de poissons sont servis avec des légumes de la saison, purées
truffades et papas arrugadas (pommes de terre canariennes bouillies au sel).
Notre personnel est à votre disposition pour tout renseignement.

Longe de thon au sésame noir
18,50 €

Poisson du jour du marché local
prix au poids

Morue au pil pil sur un lit de légumes et arôme de vanille
17,70 €

Saumon norvégien grillé et tapenade
17,70 €

Parrilla de poissons. Sélection de poissons de notre chef: saumon, loup de mer et thon
19,50 €

Riz

Riz onctueux avec plancton marin et fruits de mer
16,50 €

Risotto de légumes et cèpes à l’huile de truffe
15,70 €

Riz noir tendre aux calamars et crevettes
15,90 €

Riz de montagne au lapin et champignons (minimum 2 personnes)
p.p. 15,90 €

Nos Pâtes Fraîches

Fagotini de fromage et poire
12,90 €

Tortellini noir au saumon et crabe
14,90 €

TAGLIATELLE
11,50 €

Ravioli Caprese à la Mozzarella, basilic et tomate cherry
12,90 €

NOS CHOIX DE SAUCES MAISON AVEC VOTRE PÂTE:
– Pesto
– Bolognaise avec une pincée de basilic et d’herbes aromatiques
– Épinards et crevettes

Burger & Snacks

Wrap de poulet croustillant, salade verte, tomate, poivrons grillés à la sauce César
8,50 €

Super Hamburger maison de veaux, bûche de fromage de chèvre, oignons pochés et roquette, dans un pain rustique
12,90 €

Hamburger aux épinards, amandes, avec une touche de roquefort
10,80 €

Pizza

Pizza Pepperoni avec chili du pays
9,70 €

PIZZA MARGARITA
7,70 €

PIZZA FRUTTI DI MARE
11,70 €

Desserts

Fondant au chocolat noir dans une soupe de chocolat blanc
6,00 €

Gâteau au fromage marbré avec chocolat blanc et noir et coulis de fruits rouges
5,80 €

Crème brûlée maison
5,50 €

Tiramisu classique avec quenelle de vanille
5,90 €

Glace, fruits de la saison
7,80 €

Compléments

Pain et beurre
1,60 €

Pommes de terre arrugadas du pays et ses deux sauces mojos
5,50 €

Frites
4,75 €

Les sauces. Poivre, roquefort ou champignons
Chacune1,90 €

Allergènes

gluten oeufs sulfites soja sésame poisson moutarde mollusques a coque crustacées cacahuetes céleri lupins lait

Boissons


Sin Alcohol

Eau plate2.00 €
Eau plate 0,75L2.60 €

Eau pétillante2.30 €

Jus de fruits2.80 €

Bière sans alcool2.80 €

Rafraîchissements2.70 €

Tónica2.80 €

Cervezas

Selección Barril2.10 €

Selección Barril Especial2.80 €

Cerveza limón2.80 €

Alhambra Reserva 19253.20 €

Alhambra Roja3.20 €

Paulaner4.20 €

D.O Lanzarote
Malpeis (Jable, Bermeja, Rofe)4.20 €

Del Bar

Aperitivos

Aperol4.20 €

Campari4.20 €

Martini (Blanco,Rojo,Seco)4.20 €

Cocteles

Mojito Habana 68.50€

Daiquirí Clásico6.0€

Licores

Ron Miel5.00 €

Malibú5.00 €

Licor 435.00 €

Disaronno5.00 €

Baileys5.00 €

Brandys & Cognacs

Torre 55.10 €

Torres 159.00 €

Torres 2013.50 €

Remy Martin Black11.20 €

Rones

Matusalén 15 años9.00 €

Matusalén Insólito11.00 €

Zacapa Gran Reserva 2312.00 €

Habana Club 15 Años Gran Reserva27.00 €

GIN

Gordons5.50 €

Bombay5.50 €

Beefeater5.50 €

Hendricks8.20 €

Monkay 478.20 €

Gin Mare8.20 €

Vodka

Smirnoff5.50 €

Absolut5.50 €

Whiskey y Bourbon

Jack Daniels6.50 €

Jamenson6.50 €

Chivas Regal 12 años8.00 €

Glenfiddich 10 años10.00 €

Johnnie Walker RED6.00 €

Johnnie Walker Black7.00 €

Johnnie Walker Gol Lavel11.50 €

Johnnie Walker Green 15 años12.50 €

NIKKA Yoichi Single Malt 15,00 €

Johnnie Walker blue 25 años25.00 €

Bodega

Blanc

Blanco Casa16.50 €

Jean león 3055( pendes)22.00 €

Paco y lola (Albariño)22.50 €

Santa Digna (Sauvignon Blanc)19.50 €

Pulpo. (Albariño)22.50 €

D.O LANZAROTE

Bermejo SECO/SEMI24.00 €

El Grifo Colección SECO/SEMI25.50 €

Vulcano. SECO/SEMI24.00 €

Soco. (Lanzarote)25.00 €

Rosados

Rosado Casa16.00 €

JEAN LEON 3055 (Penedés)22.00 €

Santa Digna (Chile)19.00 €

Vulcano Rosado (Lanzarote)24.00 €

Tintos

Bornos Roble (Ribera)18.50 €

Finca Resalso. (Ribera)20.50 €

Celeste (Ribera)18.50 €

HITO 23.00 €

Conde de San Cristobal (Ribera)27.50 €

Viento Sur (Malbec- Mendoza Argentina)23.00 €

Marqués de Vargas Reserva (Rioja)28.00 €

Ariana by El Grifo (Lanzarote)28.00 €

Habla del Silencio (Extremadura)24.50 €

Emilio Moro (Ribera)30.00 €

Carmelo Rodero Crianza (Ribera)31.00 €

Jean León Vinya Palau32.00 €

Marques de Murrieta (Rioja Reserva)35.00 €

Portia Prima (Ribera del Duero)31.50 €

La Vicalanda (Rioja- Reserva)31.50 €

Tomas Postigo 3er Año 39.00 €

JEAN LEON Vinya La Scala (Gran Reserva)47.00 €

Valbuena 5to Vega-Sicilia (Ribera)135.00 €

Espumosos

Bermejo brut Nature blanco30.00 €

El Grifo Brut25.00 €

Por Copas

Blanco Casa(Lanzarote )4.20 €

Rosado Casa(lanzarote)4.20 €

Tinto Casa(Lanzarote )4.20 €

Copa Cava3.25 €

Copa de vino Dulce(Lanzarote)7.00 €

Cafés y Tes

Tes Varios1.80 €

Espresso1.50 €

Cafe con leche2.00 €

Carajillo3.50 €

Barraquito4.50 €