Français - Habana 6

gluten huevos sulfitos soja sesamo pescado mostaza moluscos frutos crustaceos cacahuetes apio altramuces lacteos

I.G.I.C. INCLUS

Entrées Froides

Salade du potager local avec fruits de saison
	9,80 €

Tartare de thon à l’avocat, lime, mangue et ananas accompagné d’une sauce soja avec une touche de gingembre
	13,90 €

Carpaccio de filets de boeuf aux lamelles de parmesan et vinaigrette citronnée
	14,00 €

Salade variée de quinoa, mesclun et vinaigrette aux fruits de la passion
	9,90 €

Plat de jambon ibérique, tomate râpée et craket
	17,50 €

Sélection du fromage canarienne
	16,50 €

Entrées Chaudes

Croquettes maison avec aïoli à la moutarde et au miel
	7,80 €

Crevettes à l’ail avec piments forts du pays
	9,90 €

Poulpe grillé à l’émulsion de piquillo y patates douces locales
	13,50 €

Calamar frite
	13,90 €

Cubes de thon avec graines de chia y sauce teriyaki
	14,50 €

Fromage fumé de l’île au four et à la confiture de figues
	9,60 €

OEufs au plat “HABANA 6“ avec une touche de fromage
	11,70 €

Crème de légumes avec dés de fromages de l’île
	6,90 €

Viandes

*Tous nos plats de viande sont accompagnés de légumes de saison, purée et
truffades. Notre personnel est à votre disposition pour tout renseignement.

Filet de veau avec légumes
	19,90 €

Tagliatta d’entrecôte, roquette, parmesan et sauce balsamique
	19,50 €

Lomo de Angus
	19,50 €

Blanc de poulet fermier aux herbes aromatiques cuit à basse température
	14,60 €

Secret ibérique et chips de patates douces de l’île
	19,90 €

Côtes de porc à la sauce barbecue
	16,50 €

Parrilla de viandes mixtes “HABANA 6” *Sélection de viande de notre chef: secret ibérique, filet et côte d’agneau.
	19,90 €

Magret de canard, sauce aigre-douce aux fruits tropicaux
	18,50 €

Poissons

*Tous nos plats de poissons sont servis avec des légumes de la saison, purées
truffades et papas arrugadas (pommes de terre canariennes bouillies au sel).
Notre personnel est à votre disposition pour tout renseignement.

Longe de thon au sésame noir
	18,50 €

Poisson du jour du marché local
	prix au poids

Morue au pil pil sur un lit de légumes et arôme de vanille
	17,70 €

Saumon norvégien grillé et tapenade
	17,70 €

Parrilla de poissons. Sélection de poissons de notre chef: saumon, loup de mer et thon
	19,50 €

Riz

Riz onctueux avec plancton marin et fruits de mer
	16,50 €

Risotto de légumes et cèpes à l’huile de truffe
	15,70 €

Riz noir tendre aux calamars et crevettes
	15,90 €

Riz de montagne au lapin et champignons (minimum 2 personnes)
	p.p. 15,90 €

Nos Pâtes Fraîches

Fagotini de fromage et poire
	12,90 €

Tortellini noir au saumon et crabe
	14,90 €

TAGLIATELLE
	11,50 €

Ravioli Caprese à la Mozzarella, basilic et tomate cherry
	12,90 €

NOS CHOIX DE SAUCES MAISON AVEC VOTRE PÂTE:
– Pesto – Bolognaise avec une pincée de basilic et d’herbes aromatiques – Épinards et crevettes

Burger & Snacks

Wrap de poulet croustillant, salade verte, tomate, poivrons grillés à la sauce César
	8,50 €

Super Hamburger maison de veaux, bûche de fromage de chèvre, oignons pochés et roquette, dans un pain rustique
	12,90 €

Hamburger aux épinards, amandes, avec une touche de roquefort
	10,80 €

Pizza

Pizza Pepperoni avec chili du pays
	9,70 €

PIZZA MARGARITA
	7,70 €

PIZZA FRUTTI DI MARE
	11,70 €

Desserts

Fondant au chocolat noir dans une soupe de chocolat blanc
	6,00 €

Gâteau au fromage marbré avec chocolat blanc et noir et coulis de fruits rouges
	5,80 €

Crème brûlée maison
	5,50 €

Tiramisu classique avec quenelle de vanille
	5,90 €

Glace, fruits de la saison
	7,80 €

Compléments

Pain et beurre
	1,60 €

Pommes de terre arrugadas du pays et ses deux sauces mojos
	5,50 €

Frites
	4,75 €

Les sauces. Poivre, roquefort ou champignons
Chacune	1,90 €

Allergènes

gluten oeufs sulfites soja sésame poisson moutarde mollusques a coque crustacées cacahuetes céleri lupins lait

Boissons

Sin Alcohol

Eau plate

2.00 €

Eau plate 0,75L

2.60 €

Eau pétillante

2.30 €

Jus de fruits

2.80 €

Bière sans alcool

2.80 €

Rafraîchissements

2.70 €

Tónica

2.80 €

Cervezas

Selección Barril

2.10 €

Selección Barril Especial

2.80 €

Cerveza limón

2.80 €

Alhambra Reserva 1925

3.20 €

Alhambra Roja

3.20 €

Paulaner

4.20 €

D.O Lanzarote

Malpeis (Jable, Bermeja, Rofe)

4.20 €

Del Bar

Aperitivos

Aperol

4.20 €

Campari

4.20 €

Martini (Blanco,Rojo,Seco)

4.20 €

Cocteles

Mojito Habana 6

8.50€

Daiquirí Clásico

6.0€

Licores

Ron Miel

5.00 €

Malibú

5.00 €

Licor 43

5.00 €

Disaronno

5.00 €

Baileys

5.00 €

Brandys & Cognacs

Torre 5

5.10 €

Torres 15

9.00 €

Torres 20

13.50 €

Remy Martin Black

11.20 €

Rones

Matusalén 15 años

9.00 €

Matusalén Insólito

11.00 €

Zacapa Gran Reserva 23

12.00 €

Habana Club 15 Años Gran Reserva

27.00 €

GIN

Gordons

5.50 €

Bombay

5.50 €

Beefeater

5.50 €

Hendricks

8.20 €

Monkay 47

8.20 €

Gin Mare

8.20 €

Vodka

Smirnoff

5.50 €

Absolut

5.50 €

Whiskey y Bourbon

Jack Daniels

6.50 €

Jamenson

6.50 €

Chivas Regal 12 años

8.00 €

Glenfiddich 10 años

10.00 €

Johnnie Walker RED

6.00 €

Johnnie Walker Black

7.00 €

Johnnie Walker Gol Lavel

11.50 €

Johnnie Walker Green 15 años

12.50 €

NIKKA Yoichi Single Malt

15,00 €

Johnnie Walker blue 25 años

25.00 €

Bodega

Blanc

Blanco Casa

16.50 €

Jean león 3055( pendes)

22.00 €

Paco y lola (Albariño)

22.50 €

Santa Digna (Sauvignon Blanc)

19.50 €

Pulpo. (Albariño)

22.50 €

D.O LANZAROTE

Bermejo SECO/SEMI

24.00 €

El Grifo Colección SECO/SEMI

25.50 €

Vulcano. SECO/SEMI

24.00 €

Soco. (Lanzarote)

25.00 €

Rosados

Rosado Casa

16.00 €

JEAN LEON 3055 (Penedés)

22.00 €

Santa Digna (Chile)

19.00 €

Vulcano Rosado (Lanzarote)

24.00 €

Tintos

Bornos Roble (Ribera)

18.50 €

Finca Resalso. (Ribera)

20.50 €

Celeste (Ribera)

18.50 €

HITO

23.00 €

Conde de San Cristobal (Ribera)

27.50 €

Viento Sur (Malbec- Mendoza Argentina)

23.00 €

Marqués de Vargas Reserva (Rioja)

28.00 €

Ariana by El Grifo (Lanzarote)

28.00 €

Habla del Silencio (Extremadura)

24.50 €

Emilio Moro (Ribera)

30.00 €

Carmelo Rodero Crianza (Ribera)

31.00 €

Jean León Vinya Palau

32.00 €

Marques de Murrieta (Rioja Reserva)

35.00 €

Portia Prima (Ribera del Duero)

31.50 €

La Vicalanda (Rioja- Reserva)

31.50 €

Tomas Postigo 3er Año

39.00 €

JEAN LEON Vinya La Scala (Gran Reserva)

47.00 €

Valbuena 5to Vega-Sicilia (Ribera)

135.00 €

Espumosos

Bermejo brut Nature blanco

30.00 €

El Grifo Brut

25.00 €

Por Copas

Blanco Casa(Lanzarote )

4.20 €

Rosado Casa(lanzarote)

4.20 €

Tinto Casa(Lanzarote )

4.20 €

Copa Cava

3.25 €

Copa de vino Dulce(Lanzarote)

7.00 €

Cafés y Tes

Tes Varios

1.80 €

Espresso

1.50 €

Cafe con leche

2.00 €

Carajillo

3.50 €

Barraquito

4.50 €