Entrantes Fríos
ENSALADA DEL HUERTO LOCAL, CON FRUTAS DE ESTACIÓN 9,80 €
TARTAR DE ATÚN CON AGUACATE, MANGA, LIMA Y PIÑA CON SALSA DE SOJA AL TOQUE DE JENGIBRE 14,90 €
CARPACCIO DE SOLOMILLO CON LASCAS DE PARMESANO Y VINAGRETA DE CÍTRICOS 15,00 €
ENSALADA VARIADA DE QUINOA, MÉZCLUM Y VINAGRETA DE MARACUYÁ 9,90 €
TABLA DE IBÉRICOS, TOMATE RALLADO Y CRACKERS 18,50 €
SURTIDO DE QUESOS CANARIOS 17,50 €
Entrantes Calientes
CROQUETAS DE LA CASA CON ALIOLI DE MOSTAZA Y MIEL 7,80 €
GAMBAS AL AJILLO CON GUINDILLA DEL PAÍS 9,90 €
GRILLÉ DE PULPO CON EMULSIÓN DE PIQUILLO Y BATATAS ISLEÑAS 14,50 €
CALAMARES FRITOS 14,90 €
TACOS DE ATÚN CON SEMILLAS DE CHÍA Y SALSA TERIYAKI 15,50 €
QUESO AHUMADO ISLEÑO AL HORNO CON MERMELADA DE HIGOS 9,60 €
HUEVOS ROTOS “HABANA 6“ CON JAMÓN IBÉRICO Y VIRUTAS DE PARMESANO 11,70 €
CREMA DE VERDURAS CON DADOS DE QUESO ISLEÑO 6,90 €
Carne
*Todos nuestros platos de carne vienen acompañados con verduras de temporada y purés trufados. Consulte a nuestro personal.
SOLOMILLO DE TERNERA CON VERDURAS DE TEMPORADA 23,90 €
TAGLIATTA DE ENTRECOT, RÚCULA, PARMESANO Y REDUCCIÓN BALSÁMICA 22,50 €
PECHUGA DE POLLO DE CORRAL PREPARADA A BAJA TEMPERATURA EN HIERBAS AROMÁTICAS 15,60 €
SECRETO IBÉRICO Y CHIPS DE BATATAS ISLEÑAS 22,90 €
COSTILLAS DE CERDO EN SALSA BARBACOA 17,50 €
PARRILLADA DE CARNE «HABANA 6“ *Selección de carne de nuestro chef: secreto, solomillo y chuleta de cordero. 24,00 €
MAGRET DE PATO, SALSA AGRIDULCE DE FRUTAS TROPICALES 19,50 €
*Salsas a elegir: pimienta, roquefort o champiñones Cada una 1,90 €
Tenemos a su disposición una selección de excelentes carnes maduradas y chuletones.
Pescado
*Todos nuestros platos de pescados vienen acompañados con verduras de temporada, purés, trufados y papas arrugadas. Consulte a nuestro personal.
LOMO DE ATÚN CON SÉSAMO NEGRO 19,50 €
PESCADO DE LA LONJA LOCAL / SEGÚN MERCADO precio por peso
BACALAO AL PIL PIL SOBRE LECHO DE VERDURAS Y AROMA DE VAINILLA 18,70 €
GRILLÉ DE SALMÓN NORUEGO Y TAPENADE 18,70 €
PARRILLADA DE PESCADO Selección de pescados de nuestro chef: Salmón, lubina y atún. 20,50 €
Arroces
CREMOSO ARROZ CON PLANCTON MARINO Y FRUTOS DEL MAR 18,50 €
RISOTTO DE VERDURITAS Y BOLETUS CON ACEITE DE TRUFA 15,70 €
ARROZ MONTAÑÉS DE CONEJO Y SETAS Mínimo 2 pers p.p. 16,90 €
Nuestras pastas frescas
FAGOTINI DE QUESO Y PERA 13,90 €
TORTELLINI NEGRO RELLENO DE SALMÓN Y CANGREJO 15,90 €
RAVIOLI CAPRESE RELLENOS DE MOZZARELLA, ALBAHACA Y TOMATE CHERRY 13,90 €
NUESTRAS SALSAS CASERAS A ELEGIR CON SU PASTA: – PESTO – BOLOÑESA CON TOQUE DE ALBAHACA Y HIERBA AROMÁTICA – ESPINACAS Y GAMBAS
Burger & Snacks
Pizza
PIZZA PEPPERONI CON GUINDILLA DEL PAÍS 9,70 €
PIZZA MARGARITA 7,70 €
Postres
Complementos
PAN CON MANTEQUILLA 1,60 €
PAPAS ARRUGADAS DEL PAÍS CON SUS MOJOS 5,50 €
PAPAS FRITAS 4,75 €
Leyenda de Alérgenos
Bebidas
Sin Alcohol
Selección de Refrescos 2,80 €
Cervezas
Selección Barril (Caña) 2,50 €
Selección Barril (Jarra) 3,50 €
Selección Barril Especial (Caña) 3,20 €
Selección Barril Especial (Jarra) 4,00 €
Alhambra 1925 Reserva 3,50 €
1906 Reserva Especial 3,50 €
D.O Lanzarote
Malpeis (Jable, Bermeja, Rofe) 4,20 €
Del Bar
Aperitivos
Martini (Blanco,Rojo,Seco) 5,00 €
Cócteles
Licores
Brandys & Cognacs
Rémy Martin V.S.O.P BLACK 11,20 €
Rones
Matusalem Insólito 11,00 €
Zacapa Gran Reserva 23 12,00 €
Havana Club 15 años Gran Reserva 27,00 €
GIN
Vodka
Whiskey y Bourbon
Chivas Regal 12 años 9,00 €
Glenfiddich 12 años 10,00 €
Johnnie Walker Black 8,00 €
Johnnie Walker Gol Lavel 11,50 €
Johnnie Walker Green 15 años 15,00 €
NIKKA Yoichi Single Malt 18,00 €
Bodega
Blancos
Jean león 3055( Penedés) 24,50 €
Paco y lola (Albariño) 24,50 €
Santa Digna (Sauvignon Blanc) 22,00 €
Torre Orientale (Pinot Grigio – Italia) 25,00 €
Polvorete (Godello) 23,00 €
D.O LANZAROTE
El Grifo Colección SECO/SEMI 26,50 €
Rosados
Tintos
Conde de San Cristóbal 29,50 €
Viento Sur (Malbec- Mendoza Argentina) 23,00 €
Marqués de Vargas (Rioja – Reserva) 30,00 €
Ariana by El Grifo 30,00 €
Habla del Silencio 27,00 €
Carmelo Rodero Crianza 33,00 €
Carmelo Rodero (9 Meses) 24,00 €
Jean León Vinya Palau 32,00 €
Marques de Murrieta (Rioja-Reserva) 35,00 €
Portia Prima (Rivera del Duero ) 31,50 €
Tomás Postigo 3er Año 45,00 €
JEAN LEON VINYA LA SCALA (GRAN RESERVA) 50,00 €
Pago de Carraovejas 65,00 €
Espumosos
Bermejo Brut Nature blanco 30,50 €
Por Copas
Blanco (Lanzarote ) 4,50 €
Copa de vino Dulce (Lanzarote) 7,00 €
Cafés y Tés