Español - Habana 6

gluten huevos sulfitos soja sesamo pescado mostaza moluscos frutos crustaceos cacahuetes apio altramuces lacteos

I.G.I.C. INCLUIDO

Entrantes Fríos

ENSALADA DEL HUERTO LOCAL, CON FRUTAS DE ESTACIÓN
	12,90 €

TARTAR DE ATÚN CON AGUACATE, MANGA, LIMA Y PIÑA CON SALSA DE SOJA AL TOQUE DE JENGIBRE
	16,50 €

CARPACCIO DE SOLOMILLO CON LASCAS DE PARMESANO Y VINAGRETA DE CÍTRICOS
	18,00 €

ENSALADA VARIADA DE QUINOA, MÉZCLUM Y VINAGRETA DE MARACUYÁ
	12,90 €

TABLA DE IBÉRICOS, TOMATE RALLADO Y CRACKERS
	19,50 €

SURTIDO DE QUESOS CANARIOS
	19,50 €

Entrantes Calientes

CROQUETAS DE LA CASA CON ALIOLI DE MOSTAZA Y MIEL
	12,00 €

GAMBAS AL AJILLO CON GUINDILLA DEL PAÍS
	12,00 €

GRILLÉ DE PULPO CON EMULSIÓN DE PIQUILLO Y BATATAS ISLEÑAS
	18,50 €

CALAMARES FRITOS
	18,90 €

TACOS DE ATÚN CON SEMILLAS DE CHÍA Y SALSA TERIYAKI
	17,50 €

QUESO AHUMADO ISLEÑO AL HORNO CON MERMELADA DE HIGOS
	12,00 €

HUEVOS ROTOS “HABANA 6“ CON JAMÓN IBÉRICO Y VIRUTAS DE PARMESANO
	14,50 €

CREMA DE VERDURAS CON DADOS DE QUESO ISLEÑO
	8,90 €

Carne

*Todos nuestros platos de carne vienen acompañados con verduras de temporada
y purés trufados. Consulte a nuestro personal.

SOLOMILLO DE TERNERA CON VERDURAS DE TEMPORADA
	27,00 €

TAGLIATTA DE ENTRECOT, RÚCULA, PARMESANO Y REDUCCIÓN BALSÁMICA
	25,50 €

LOMO DE ANGUS
	25,50 €

PECHUGA DE POLLO DE CORRAL PREPARADA A BAJA TEMPERATURA EN HIERBAS AROMÁTICAS
	17,60 €

SECRETO IBÉRICO 100% DE BELLOTA
	25,90 €

COSTILLAS DE CERDO EN SALSA BARBACOA
	18,50 €

PARRILLADA DE CARNE «HABANA 6» *Selección de carne de nuestro chef: secreto, solomillo y chuleta de cordero.
	28,00 €

MAGRET DE PATO, SALSA AGRIDULCE DE FRUTAS TROPICALES
	22,50 €

*Salsas a elegir: pimienta, roquefort o champiñones
Cada una	1,90 €

Tenemos a su disposición una selección de excelentes carnes maduradas y chuletones.

Pescado

*Todos nuestros platos de pescados vienen acompañados con verduras de temporada,
purés, trufados y papas arrugadas. Consulte a nuestro personal.

LOMO DE ATÚN CON SÉSAMO NEGRO
	23,50 €

PESCADO DE LA LONJA LOCAL / SEGÚN MERCADO
	precio por peso

BACALAO AL PIL PIL SOBRE LECHO DE VERDURAS Y AROMA DE VAINILLA
	24,90 €

GRILLÉ DE SALMÓN NORUEGO Y TAPENADE
	22,90 €

PARRILLADA DE PESCADO Selección de pescados de nuestro chef: Salmón, lubina y atún.
	23,90 €

Arroces

CREMOSO ARROZ CON PLANCTON MARINO Y FRUTOS DEL MAR
	22,50 €

RISOTTO DE VERDURITAS Y BOLETUS CON ACEITE DE TRUFA
	17,90 €

ARROZ NEGRO MELOSO DE CALAMAR Y GAMBAS
	18,90 €

ARROZ MONTAÑÉS DE CONEJO Y SETAS Mínimo 2 pers
	p.p. 17,90 €

Nuestras pastas frescas

FAGOTINI DE QUESO Y PERA
	16,90 €

TORTELLINI NEGRO RELLENO DE SALMÓN Y CANGREJO
	17,90 €

TAGLIATELLE
	12,50 €

RAVIOLI CAPRESE RELLENOS DE MOZZARELLA, ALBAHACA Y TOMATE CHERRY
	15,90 €

NUESTRAS SALSAS CASERAS A ELEGIR CON SU PASTA:
– PESTO – BOLOÑESA CON TOQUE DE ALBAHACA Y HIERBA AROMÁTICA – ESPINACAS Y GAMBAS

Burger & Snacks

WRAP DE POLLO CRUJIENTE, LECHUGUITAS, TOMATE, PIMIENTOS ASADOS AL ADEREZO DE SALSA CÉSAR
	12,50 €

SÚPER HAMBURGUESA CASERA DE CEBÓN CON RULO DE CABRA, POCHÉ DE CEBOLLA Y RÚCULA, EN SU PAN RÚSTICO
	17,90 €

Pizza

PIZZA PEPPERONI CON GUINDILLA DEL PAÍS
	10,70 €

PIZZA MARGARITA
	8,70 €

PIZZA FRUTTI DI MARE
	12,70 €

Postres

FONDANT DE CHOCOLATE NEGRO EN SOPA DE CHOCOLATE BLANCO
	8,00 €

TARTA DE QUESO MARMOLADA CON CHOCOLATE BLANCO-NEGRO Y COULIS DE FRUTOS ROJOS
	7,80 €

CREMA BROULET CASERA
	7,50 €

TIRAMISÚ CLÁSICO CON QUENELLE DE VAINILLA
	7,90 €

HELADOS CON FRUTAS DE TEMPORADA
	8,80 €

Complementos

PAN CON MANTEQUILLA
	1,60 €

PAPAS ARRUGADAS DEL PAÍS CON SUS MOJOS
	7,50 €

PAPAS FRITAS
	5,90 €

Leyenda de Alérgenos

gluten huevos sulfitos soja sésamo pescado mostaza moluscos frutos crustáceos cacahuetes apio altramuces lácteos

Bebidas

Sin Alcohol

Agua sin gas

2,50 €

Agua sin gas 0,75L

2,95 €

Agua con gas

2,70 €

Zumos Varios

2,65 €

Selección de Refrescos

2,80 €

Tónica

2,90 €

Cerveza Sin

2,90 €

Cervezas

Selección Barril (Caña)

2,50 €

Selección Barril (Jarra)

3,50 €

Selección Barril Especial (Caña)

3,20 €

Selección Barril Especial (Jarra)

4,00 €

Cerveza limón

2,80 €

Alhambra 1925 Reserva

3,50 €

1906 Reserva Especial

3,50 €

Estrella Galicia

3.50 €

D.O Lanzarote

Malpeis (Jable, Bermeja, Rofe)

4,20 €

Del Bar

Aperitivos

Tequila

3,50 €

Aperol

5,00 €

Campari

5,00 €

Martini (bianco, rosso, rosatto)

5,00 €

Orujo Blanco

5,00 €

Pernod

5,00 €

Vermouth Padró (rojo, blanco)

5,00 €

Grappa

5,00 €

Cócteles

San Francisco (virgin)

6,00 €

Mojito Habana 6

8,50 €

Daiquirí Clásico

8,00 €

Licores

Ron Miel

5,00 €

Malibú

5,60 €

Licor de hierbas

5,60 €

Disaronno

5,00 €

Baileys

5,60 €

Frangélico

5,60 €

Tía María

5,60 €

Cointreau

5,60 €

Jagermeister

6,00 €

Brandys & Cognacs

Torres 10

8,00 €

Torres 15

9,00 €

Torres 20

13,50 €

Rémy Martin V.S.O.P BLACK

11,20 €

Carlos I

10,00 €

Cardenal Mendoza

11,00 €

Rones

Arehucas Oro

5,00 €

Arehucas Blanco

5,00 €

Brugal

5,80 €

Legendario

6,00 €

Havana 7

6,50 €

Cacique 500

6,60 €

Matusalém 15 años

9,00 €

Matusalem Insólito

11,00 €

Zacapa Gran Reserva 23

12,00 €

Havana Club 15 años Gran Reserva

27,00 €

GIN

Gordons

5,00 €

Beefeater

5,60 €

Bombay

6,00 €

Seagram’s

6,60 €

Tanqueray

7,50 €

Bulldog

7,50 €

Puerto de indias

7,50 €

Hendricks

8,00 €

Martin Miller

8,00 €

Citadelle

8,00 €

Brockmans

8,00 €

Monkay 47

8,50 €

Gin Mare

8,20 €

Vodka

Smirnoff

5,50 €

Absolut

5,80 €

Grey Goose

10,50 €

Whiskey y Bourbon

Jack Daniels

6,50 €

Jamenson

6,50 €

Chivas Regal 12 años

9,00 €

Glenfiddich 12 años

10,00 €

Johnnie Walker RED

6,00 €

Johnnie Walker Black

8,00 €

Johnnie Walker Gold Lavel

11,50 €

Johnnie Walker Green 15 años

15,00 €

NIKKA Yoichi Single Malt

18,00 €

Bodega

Blancos

Vino de la casa

18,00 €

Seducción Semidulce (La Rioja)

18,00 €

Celeste Verdejo (DO Rueda)

18,00 €

Palacio de Bornos (DO Rueda)

18,00 €

Pulpo (DO Rías Baixas · Albariño)

25,00 €

Paco & Lola (DO Rías Baixas · Albariño)

26,00 €

Polvorete (DO Bierzo · Godello)

24,00 €

Jean León 3055 Chardonnay (DO Penedès · Chardonnay)

25,50 €

Santa Digna Sauvignon Blanc (DO Chile · Sauvignon Blanc)

26,00 €

Torre Orientale Pinot Grigio (DOC Friuli Colli Orientali (Italia) · Pinot Grigio)

28,00 €

Blancos D.O Lanzarote

Bermejo SECO/SEMI (DO Lanzarote · Malvasía volcánica)

30,00 €

El Grifo SECO/SEMI (DO Lanzarote · Malvasía volcánica)

30,00 €

Vulcano SECO (DO Lanzarote · Malvasía volcánica)

30,00 €

Vulcano Semidulce (DO Lanzarote· Malvasía volcánica, moscatel de Alejandría)

30,00 €

Rubicón SECO (DO Lanzarote · Malvasía volcánica)

29,00 €

Rubicón Semidulce (DO Lanzarote · Malvasía volcánica, moscatel)

29,00 €

Rosados

Rosado Casa

18,00 €

JEAN LEÓN 3055 (DO Penedès · Pinot noir)

25,50 €

Hito Rosado (DO Ribera del Duero · Tempranillo)

23,00 €

Rubicón Rosado (DO Lanzarote · Listán negro, tintilla)

29,00 €

Tintos

Ohla – Vino de la casa

18,00 €

Celeste Roble (DO Ribera del Duero · Tempranillo)

20,00 €

Finca Resalso (DO Ribera del Duero · Tempranillo)

24,00 €

62 Millas al Cielo (9 meses de barrica) (DO Ribera del Duero · Tinto Fino)

25,00 €

Hito (DO Ribera del Duero · Tempranillo)

26,00 €

Carmelo Rodero 9 Meses (DOCa Ribera del Duero · Tempranillo)

26,00 €

Conde de San Cristóbal (DO Ribera del Duero · Tempranillo, merlot, cabernet sauvignon)

30,00 €

Carramimbre Crianza (DO Ribera del Duero · Tempranillo, cabernet sauvignon)

30,00 €

Portia Prima (DO Ribera del Duero · Tempranillo)

33,00 €

Emilio Moro (DOCa Ribera del Duero · Tempranillo)

35,00 €

Carmelo Rodero Crianza (DOCa Ribera del Duero · Tempranillo)

35,00 €

Altamimbre (DO Ribera del Duero · Tempranillo)

40,00 €

Tomás Postigo 3er Año (DO Ribera del Duero · Tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, malbec)

48,00 €

Pago de Carraovejas (DO Ribera del Duero · Tempranillo, cabernet sauvignon, merlot)

70,00 €

Habla del Silencio (VT Extremadura · Syrah, cabernet sauvignon, tempranillo)

28,00 €

22 Pies Crianza (DOCa Rioja · Tempranillo)

20,00 €

Senat del Montsant (DO Montsant · Garnacha, cariñena, syrah)

25,00 €

Malpastor Crianza (DOCa Rioja · Tempranillo)

25,00 €

Ramón Bilbao Edición Limitada (DOCa Rioja · Garnacha)

26,00 €

Marqués de Vargas Reserva (DOCa Rioja · Tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano)

33,00 €

Marqués de Murrieta Reserva

36,00 €

Secret del Priorat (DOQ Priorat · Garnacha, cariñena, syrah,
cabernet sauvignon, merlot)

29,00 €

Secret del PJean León 3055 (DO Penedès · Merlot, petit verdot)

25,50 €

Jean León Vinya Palau (DO Penedès · Merlot)

34,00 €

Jean Leoón Vinya La Scala Gran Reserva (DO Penedès · Cabernet sauvignon)

49,50 €

Alta Alella Parvus (DO Alella · Syrah)

28,00 €

Ariana by El Grifo (IGP Lanzarote · Listán negro, syrah)

32,00 €

Viento Sur (Mendoza (Argentina) · Malbec)

25,00 €

Espumosos

Alta Alella Mirgin Gran Reserva Brut Nature (DO Cava · Xarel·lo, macabeo, parellada)

26,00 €

Alta Alella Mirgin Rosé Gran Reserva Brut Nature (DO Cava · Pinot noir, xarel·lo, macabeo, parellada)

26,00 €

Juvé & Camps Reserva de la Familia Gran Reserva (DO Cava · Macabeo, xarel·lo, parellada)

36,00 €

Bermejo Brut Nature (DO Lanzarote · Malvasía volcánica)

36,00 €

El Grifo Brut Nature (DO Lanzarote · Malvasía volcánica)

34,00 €

Por Copas

Blanco Casa

4,50 €

Blanco Islas

5,90 €

Blanco Celeste Verdejo

4,90 €

Rosado Casa

4,50 €

Rosado Islas

5,90 €

Tinto Casa

4,50 €

Tinto Ribera

4,90 €

Tinto Islas

5,90 €

Copa Cava

3,50 €

Copa de vino Dulce (Islas)

7,00 €

Sangrías

Sangría (1L)

15,90 €

Sangría (copa)

7,50 €

Sangría Cava (1L)

17,90 €

Sangría Cava (copa)

8,50 €

Cafés y Tés

Tés Varios

2,00 €

Expreso

1,50 €

Café con leche

2,10 €

Carajillo

3,00 €

Barraquito

4,50 €