Deutsch - Habana 6

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I.G.I.C. ENTHALTEN

Kalte Vorspeisen

Frischer Gartensalat aus der Region mit Früchten der Saison
	12,90 €

Thunfischtartar mit Avocado, Mango, Limette, Ananas & einer Sojasauce mit einem Hauch Ingwer
	16,50 €

Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan und Citrus-Vinaigrette
	18,00 €

Gemischter Quinoa-Salat, Mezklum und Maracuja-Vinaigrette
	12,90 €

Iberische Aufschnitt-Platte, gehackte Tomate und Crackers
	19,50 €

Auswahl von kanarischen Käsen
	19,50 €

Warme Vorspeisen

Hausgemachte Kroketten mit Senf-Honig Alioli
	12,00 €

Garnelen in Knoblauchöl mit Chilis aus der Region
	12,00 €

Gegrillter Oktopus mit einer Emulsion von Gemüse-Püree und Süßkartoffeln von der Insel
	18,50 €

Frittierter Tintenfisch
	18,90 €

Thunfisch-Würfel mit Chia-Samen und Teriyaki-Sauce
	17,50 €

Gebackener Räucher-Käse von der Insel mit Feigen-Marmelade
	12,00 €

Spiegelei-Gericht „HABANA 6“ mit einem Hauch von Käse
	14,50 €

Gemüse-Creme-Suppe mit Würfeln von lanzarotenischem Ziegenkäse
	8,90 €

Fleish

*All unsere Fleischgerichte werden mit Gemüsen der Saison
und getrüffelten Pürees serviert. Wenden Sie sich gern mit Fragen an unser Personal.

Rinder-Filet mit Gemüsen der Saison
	27,00 €

Tagliatta vom Entrecote, Rucola, Parmesan und Balsamico-Reduktion
	25,50 €

Anguslende
	25,50 €

Hühnerbrust aus Freilandhaltung mit aromatischen Kräutern bei niedriger Temperatur gegart
	17,60 €

Secreto Iberico Filetstück 100% bellota
	25,90 €

Schweinerippchen in Barbecue Sauce
	18,50 €

Grillfleisch-Platte «HABANA 6» *Die Fleischauswahl des Küchenchefs: Iberisches Schwein, Rinderfilet, Lammkoteletts
	28,00 €

Enten-Magret mit süß-saurer Sauce von tropischen Früchten
	22,50 €

*Saucen nach Wahl: Pfeffer-Sauce, Roquefort-Sauce oder Champignon-Sauce
Je	1,90 €

Wir bieten Ihnen eine Auswahl an excellentem gereiftem Fleisch und T-bone Steaks.

Fisch

*All unsere Fischgerichte werden mit Gemüsen der Saison, getrüffelten Pürees und
kanarischen Runzelkartoffeln serviert. Wenden Sie sich gern mit Fragen an unser Personal.

Thunfisch-Lende mit schwarzem Sesam
	23,50 €

Frischer Fisch vom lokalen Fischmarkt
	Preis nach Gewicht

Kabeljau Pil Pil auf einem Gemüsebett mit Vanille-Aromen
	24,90 €

Gegrilltes vom norwegischen Lachs mit Tapenade
	22,90 €

Gemischte Fischplatte. Die Auswahl des Küchenchefs: Lachs, Seebarsch und Thunfisch
	23,90 €

Reisgerichte

Cremiger Reis mit Plankton und Meeresfrüchten
	22,50 €

Gemüse-Steinpilz-Risotto mit Trüffel-Öl
	17,70 €

Schwarzer Tintenfisch-Reis zarter Konsistenz mit Garnelen
	18,90 €

Reisgericht mit Kaninchen und Pilzen (Minimum 2 Personen)
	p.p. 17,90 €

Unsere Frische Pasta

Fagotini von Käse und Birnen
	16,90 €

Schwarze Tortellini mit einer Lachs-Krebsfleisch-Füllung
	17,90 €

TAGLIATELLE
	12,50 €

Ravioli Caprese gefüllt mit Mozzarella, Basilikum und Cherry-Tomaten
	15,90 €

ZU IHRER PASTA UNSERE HAUSGEMACHTEN SAUCEN ZUR AUSWAHL:
– Pesto – Bolognese, Basilikumnote & aromatische Kräuter – Spinat-Garnelen-Sauce

Burger & Snacks

Wrap mit knusprigem Hühnchen, Salatherzen, Tomate, gebratener Paprika hergerichtet mit César Sauce
	12,50 €

Hausgemachter Super-Hamburger vom Jungrind mit Ziegenkäserolle, pochierter Zwiebel und Rucola im Bauernbrot
	17,90 €

Pizza

Pizza Pepperoni mit Chili-Schoten aus der Region
	10,70 €

PIZZA MARGARITA
	8,70 €

PIZZA FRUTTI DI MARE
	12,70 €

Nachtisch

Fondant von schwarzer Schokolade in einem Süppchen von weißer Schokolade
	8,00 €

Marmorierter Käsekuchen mit weißer & schwarzer Schokolade und Coulis von roten Beeren
	7,80 €

Hausgemachte Crème Brûlée
	7,50 €

Klassisches Tiramisu mit Vanille-Quenelle
	7,90 €

Eis mit Früchten der Saison
	8,80 €

Extras

Brot und Butter
	1,60 €

Kanarische Runzelkartoffeln mit Mojo-Saucen
	7,50 €

Pommes Frites
	5,90 €

Allergene

Gluten Eier Sulfite Soja Sesam Fisch Senf Weichtiere Frucht schälen krebstiere Erdnuss sellerie lupine milch

Getränke

Ohne Alkohol

Agua sin gas

2,50 €

Agua sin gas 0,75L

2,95 €

Agua con gas

2,70 €

Zumos Varios

2,65 €

Selección de Refrescos

2,80 €

Tónica

2,90 €

Cerveza Sin

2,90 €

Cervezas

Selección Barril (Caña)

2,50 €

Selección Barril (Jarra)

3,50 €

Selección Barril Especial (Caña)

3,20 €

Selección Barril Especial (Jarra)

4,00 €

Cerveza limón

2,80 €

Alhambra 1925 Reserva

3,50 €

1906 Reserva Especial

3,50 €

Estrella Galicia

3.50 €

D.O Lanzarote

Malpeis (Jable, Bermeja, Rofe)

4,20 €

Del Bar

Aperitivos

Tequila

3,50 €

Aperol

5,00 €

Campari

5,00 €

Martini (bianco, rosso, rosatto)

5,00 €

Orujo Blanco

5,00 €

Pernod

5,00 €

Vermouth Padró (rojo, blanco)

5,00 €

Grappa

5,00 €

Cócteles

San Francisco (virgin)

6,00 €

Mojito Habana 6

8,50 €

Daiquirí Clásico

8,00 €

Licores

Ron Miel

5,00 €

Malibú

5,60 €

Licor de hierbas

5,60 €

Disaronno

5,00 €

Baileys

5,60 €

Frangélico

5,60 €

Tía María

5,60 €

Cointreau

5,60 €

Jagermeister

6,00 €

Brandys & Cognacs

Torres 10

8,00 €

Torres 15

9,00 €

Torres 20

13,50 €

Rémy Martin V.S.O.P BLACK

11,20 €

Carlos I

10,00 €

Cardenal Mendoza

11,00 €

Rones

Arehucas Oro

5,00 €

Arehucas Blanco

5,00 €

Brugal

5,80 €

Legendario

6,00 €

Havana 7

6,50 €

Cacique 500

6,60 €

Matusalém 15 años

9,00 €

Matusalem Insólito

11,00 €

Zacapa Gran Reserva 23

12,00 €

Havana Club 15 años Gran Reserva

27,00 €

GIN

Gordons

5,00 €

Beefeater

5,60 €

Bombay

6,00 €

Seagram’s

6,60 €

Tanqueray

7,50 €

Bulldog

7,50 €

Puerto de indias

7,50 €

Hendricks

8,00 €

Martin Miller

8,00 €

Citadelle

8,00 €

Brockmans

8,00 €

Monkay 47

8,50 €

Gin Mare

8,20 €

Vodka

Smirnoff

5,50 €

Absolut

5,80 €

Grey Goose

10,50 €

Whiskey y Bourbon

Jack Daniels

6,50 €

Jamenson

6,50 €

Chivas Regal 12 años

9,00 €

Glenfiddich 12 años

10,00 €

Johnnie Walker RED

6,00 €

Johnnie Walker Black

8,00 €

Johnnie Walker Gold Lavel

11,50 €

Johnnie Walker Green 15 años

15,00 €

NIKKA Yoichi Single Malt

18,00 €

Bodega

Blancos

Vino de la casa

18,00 €

Seducción Semidulce (La Rioja)

18,00 €

Celeste Verdejo (DO Rueda)

18,00 €

Palacio de Bornos (DO Rueda)

18,00 €

Pulpo (DO Rías Baixas · Albariño)

25,00 €

Paco & Lola (DO Rías Baixas · Albariño)

26,00 €

Polvorete (DO Bierzo · Godello)

24,00 €

Jean León 3055 Chardonnay (DO Penedès · Chardonnay)

25,50 €

Santa Digna Sauvignon Blanc (DO Chile · Sauvignon Blanc)

26,00 €

Torre Orientale Pinot Grigio (DOC Friuli Colli Orientali (Italia) · Pinot Grigio)

28,00 €

Blancos D.O Lanzarote

Bermejo SECO/SEMI (DO Lanzarote · Malvasía volcánica)

30,00 €

El Grifo SECO/SEMI (DO Lanzarote · Malvasía volcánica)

30,00 €

Vulcano SECO (DO Lanzarote · Malvasía volcánica)

30,00 €

Vulcano Semidulce (DO Lanzarote· Malvasía volcánica, moscatel de Alejandría)

30,00 €

Rubicón SECO (DO Lanzarote · Malvasía volcánica)

29,00 €

Rubicón Semidulce (DO Lanzarote · Malvasía volcánica, moscatel)

29,00 €

Rosados

Rosado Casa

18,00 €

JEAN LEÓN 3055 (DO Penedès · Pinot noir)

25,50 €

Hito Rosado (DO Ribera del Duero · Tempranillo)

23,00 €

Rubicón Rosado (DO Lanzarote · Listán negro, tintilla)

29,00 €

Tintos

Ohla – Vino de la casa

18,00 €

Celeste Roble (DO Ribera del Duero · Tempranillo)

20,00 €

Finca Resalso (DO Ribera del Duero · Tempranillo)

24,00 €

62 Millas al Cielo (9 meses de barrica) (DO Ribera del Duero · Tinto Fino)

25,00 €

Hito (DO Ribera del Duero · Tempranillo)

26,00 €

Carmelo Rodero 9 Meses (DOCa Ribera del Duero · Tempranillo)

26,00 €

Conde de San Cristóbal (DO Ribera del Duero · Tempranillo, merlot, cabernet sauvignon)

30,00 €

Carramimbre Crianza (DO Ribera del Duero · Tempranillo, cabernet sauvignon)

30,00 €

Portia Prima (DO Ribera del Duero · Tempranillo)

33,00 €

Emilio Moro (DOCa Ribera del Duero · Tempranillo)

35,00 €

Carmelo Rodero Crianza (DOCa Ribera del Duero · Tempranillo)

35,00 €

Altamimbre (DO Ribera del Duero · Tempranillo)

40,00 €

Tomás Postigo 3er Año (DO Ribera del Duero · Tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, malbec)

48,00 €

Pago de Carraovejas (DO Ribera del Duero · Tempranillo, cabernet sauvignon, merlot)

70,00 €

Habla del Silencio (VT Extremadura · Syrah, cabernet sauvignon, tempranillo)

28,00 €

22 Pies Crianza (DOCa Rioja · Tempranillo)

20,00 €

Senat del Montsant (DO Montsant · Garnacha, cariñena, syrah)

25,00 €

Malpastor Crianza (DOCa Rioja · Tempranillo)

25,00 €

Ramón Bilbao Edición Limitada (DOCa Rioja · Garnacha)

26,00 €

Marqués de Vargas Reserva (DOCa Rioja · Tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano)

33,00 €

Marqués de Murrieta Reserva

36,00 €

Secret del Priorat (DOQ Priorat · Garnacha, cariñena, syrah,
cabernet sauvignon, merlot)

29,00 €

Secret del PJean León 3055 (DO Penedès · Merlot, petit verdot)

25,50 €

Jean León Vinya Palau (DO Penedès · Merlot)

34,00 €

Jean León Vinya La Scala Gran Reserva (DO Penedès · Cabernet sauvignon)

49,50 €

Alta Alella Parvus (DO Alella · Syrah)

28,00 €

Ariana by El Grifo (IGP Lanzarote · Listán negro, syrah)

32,00 €

Viento Sur (Mendoza (Argentina) · Malbec)

25,00 €

Espumosos

Alta Alella Mirgin Gran Reserva Brut Nature (DO Cava · Xarel·lo, macabeo, parellada)

26,00 €

Alta Alella Mirgin Rosé Gran Reserva Brut Nature (DO Cava · Pinot noir, xarel·lo, macabeo, parellada)

26,00 €

Juvé & Camps Reserva de la Familia Gran Reserva (DO Cava · Macabeo, xarel·lo, parellada)

36,00 €

Bermejo Brut Nature (DO Lanzarote · Malvasía volcánica)

36,00 €

El Grifo Brut Nature (DO Lanzarote · Malvasía volcánica)

34,00 €

Por Copas

Blanco Casa

4,50 €

Blanco Islas

5,90 €

Blanco Celeste Berdejo

4,90 €

Rosado Casa

4,50 €

Rosado Islas

5,90 €

Tinto Casa

4,50 €

Tinto Ribera

4,90 €

Tinto Islas

5,90 €

Copa Cava

3,50 €

Copa de vino Dulce (Islas)

7,00 €

Cafés y Tés

Tés Varios

2,00 €

Expreso

1,50 €

Café con leche

2,10 €

Carajillo

3,00 €

Barraquito

4,50 €