Entrantes Fríos
| ENSALADA DEL HUERTO LOCAL, CON FRUTAS DE ESTACIÓN | |
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 | 9,80 € |
| TARTAR DE ATÚN CON AGUACATE, MANGA, LIMA Y PIÑA CON SALSA DE SOJA AL TOQUE DE JENGIBRE | |
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  | 14,90 € |
| CARPACCIO DE SOLOMILLO CON LASCAS DE PARMESANO Y VINAGRETA DE CÍTRICOS | |
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  | 15,00 € |
| ENSALADA VARIADA DE QUINOA, MÉZCLUM Y VINAGRETA DE MARACUYÁ | |
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| | 9,90 € |
| TABLA DE IBÉRICOS, TOMATE RALLADO Y CRACKERS | |
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| | 18,50 € |
| SURTIDO DE QUESOS CANARIOS | |
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 | 17,50 € |
Entrantes Calientes
| CROQUETAS DE LA CASA CON ALIOLI DE MOSTAZA Y MIEL | |
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 | 7,80 € |
| GAMBAS AL AJILLO CON GUINDILLA DEL PAÍS | |
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| | 9,90 € |
| GRILLÉ DE PULPO CON EMULSIÓN DE PIQUILLO Y BATATAS ISLEÑAS | |
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 | 14,50 € |
| CALAMARES FRITOS | |
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| | 14,90 € |
| TACOS DE ATÚN CON SEMILLAS DE CHÍA Y SALSA TERIYAKI | |
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| | 15,50 € |
| QUESO AHUMADO ISLEÑO AL HORNO CON MERMELADA DE HIGOS | |
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| | 9,60 € |
| HUEVOS ROTOS “HABANA 6“ CON JAMÓN IBÉRICO Y VIRUTAS DE PARMESANO | |
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| | 11,70 € |
| CREMA DE VERDURAS CON DADOS DE QUESO ISLEÑO | |
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| | 6,90 € |
Carne
*Todos nuestros platos de carne vienen acompañados con verduras de temporada
y purés trufados. Consulte a nuestro personal.
| SOLOMILLO DE TERNERA CON VERDURAS DE TEMPORADA | |
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 | 23,90 € |
| TAGLIATTA DE ENTRECOT, RÚCULA, PARMESANO Y REDUCCIÓN BALSÁMICA | |
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| | 22,50 € |
| PECHUGA DE POLLO DE CORRAL PREPARADA A BAJA TEMPERATURA EN HIERBAS AROMÁTICAS | |
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| | 15,60 € |
| SECRETO IBÉRICO Y CHIPS DE BATATAS ISLEÑAS | |
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| | 22,90 € |
| COSTILLAS DE CERDO EN SALSA BARBACOA | |
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| | 17,50 € |
PARRILLADA DE CARNE «HABANA 6“
*Selección de carne de nuestro chef: secreto, solomillo y chuleta de cordero. | |
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| | 24,00 € |
| MAGRET DE PATO, SALSA AGRIDULCE DE FRUTAS TROPICALES | |
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| | 19,50 € |
| *Salsas a elegir: pimienta, roquefort o champiñones | |
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| Cada una | 1,90 € |
Tenemos a su disposición una selección de excelentes carnes maduradas y chuletones.
Pescado
*Todos nuestros platos de pescados vienen acompañados con verduras de temporada,
purés, trufados y papas arrugadas. Consulte a nuestro personal.
| LOMO DE ATÚN CON SÉSAMO NEGRO | |
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 | 19,50 € |
| PESCADO DE LA LONJA LOCAL / SEGÚN MERCADO | |
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| | precio por peso |
| BACALAO AL PIL PIL SOBRE LECHO DE VERDURAS Y AROMA DE VAINILLA | |
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| | 18,70 € |
| GRILLÉ DE SALMÓN NORUEGO Y TAPENADE | |
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| | 18,70 € |
PARRILLADA DE PESCADO
Selección de pescados de nuestro chef: Salmón, lubina y atún. | |
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| | 20,50 € |
Arroces
| CREMOSO ARROZ CON PLANCTON MARINO Y FRUTOS DEL MAR | |
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 | 18,50 € |
| RISOTTO DE VERDURITAS Y BOLETUS CON ACEITE DE TRUFA | |
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| | 15,70 € |
| ARROZ MONTAÑÉS DE CONEJO Y SETAS Mínimo 2 pers | |
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| | p.p. 16,90 € |
Nuestras pastas frescas
| FAGOTINI DE QUESO Y PERA | |
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 | 13,90 € |
| TORTELLINI NEGRO RELLENO DE SALMÓN Y CANGREJO | |
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| | 15,90 € |
| RAVIOLI CAPRESE RELLENOS DE MOZZARELLA, ALBAHACA Y TOMATE CHERRY | |
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| | 13,90 € |
| NUESTRAS SALSAS CASERAS A ELEGIR CON SU PASTA: | |
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– PESTO
– BOLOÑESA CON TOQUE DE ALBAHACA Y HIERBA AROMÁTICA
– ESPINACAS Y GAMBAS | |
Burger & Snacks
Pizza
| PIZZA PEPPERONI CON GUINDILLA DEL PAÍS | |
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| | 9,70 € |
| PIZZA MARGARITA | |
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| | 7,70 € |
Postres
Complementos
| PAN CON MANTEQUILLA | |
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| | 1,60 € |
| PAPAS ARRUGADAS DEL PAÍS CON SUS MOJOS | |
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| | 5,50 € |
| PAPAS FRITAS | |
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| | 4,75 € |
Leyenda de Alérgenos
Bebidas
Sin Alcohol
| Selección de Refrescos | 2,80 € |
Cervezas
| Selección Barril (Caña) | 2,50 € |
| Selección Barril (Jarra) | 3,50 € |
| Selección Barril Especial (Caña) | 3,20 € |
| Selección Barril Especial (Jarra) | 4,00 € |
| Alhambra 1925 Reserva | 3,50 € |
| 1906 Reserva Especial | 3,50 € |
D.O Lanzarote
| Malpeis (Jable, Bermeja, Rofe) | 4,20 € |
Del Bar
Aperitivos
| Martini (Blanco,Rojo,Seco) | 5,00 € |
Cócteles
Licores
Brandys & Cognacs
| Rémy Martin V.S.O.P BLACK | 11,20 € |
Rones
| Matusalem Insólito | 11,00 € |
| Zacapa Gran Reserva 23 | 12,00 € |
| Havana Club 15 años Gran Reserva | 27,00 € |
GIN
Vodka
Whiskey y Bourbon
| Chivas Regal 12 años | 9,00 € |
| Glenfiddich 12 años | 10,00 € |
| Johnnie Walker Black | 8,00 € |
| Johnnie Walker Gol Lavel | 11,50 € |
| Johnnie Walker Green 15 años | 15,00 € |
| NIKKA Yoichi Single Malt | 18,00 € |
Bodega
Blancos
| Jean león 3055( Penedés) | 24,50 € |
| Paco y lola (Albariño) | 24,50 € |
| Santa Digna (Sauvignon Blanc) | 22,00 € |
| Torre Orientale (Pinot Grigio – Italia) | 25,00 € |
| Polvorete (Godello) | 23,00 € |
D.O LANZAROTE
| El Grifo Colección SECO/SEMI | 26,50 € |
Rosados
Tintos
| Conde de San Cristóbal | 29,50 € |
| Viento Sur (Malbec- Mendoza Argentina) | 23,00 € |
| Marqués de Vargas (Rioja – Reserva) | 30,00 € |
| Ariana by El Grifo | 30,00 € |
| Habla del Silencio | 27,00 € |
| Carmelo Rodero Crianza | 33,00 € |
| Carmelo Rodero (9 Meses) | 24,00 € |
| Jean León Vinya Palau | 32,00 € |
| Marques de Murrieta (Rioja-Reserva) | 35,00 € |
| Portia Prima (Ribera del Duero ) | 31,50 € |
| Tomás Postigo 3er Año | 45,00 € |
| JEAN LEON VINYA LA SCALA (GRAN RESERVA) | 50,00 € |
| Pago de Carraovejas | 65,00 € |
Espumosos
| Bermejo Brut Nature blanco | 30,50 € |
Por Copas
| Blanco (Lanzarote ) | 4,50 € |
| Copa de vino Dulce (Lanzarote) | 7,00 € |
Cafés y Tés
mostaza
cacahuetes